廚房排油煙專用風(fēng)機(jī)一般使用離心風(fēng)機(jī)。離心風(fēng)機(jī)又分前向多葉葉輪和后向葉輪。抽油煙風(fēng)機(jī)，往往還被分為多種類，如離心式、軸流式以及混流式。抽油煙風(fēng)機(jī)分兩大類：1.柜式風(fēng)機(jī)，它由兩個風(fēng)輪構(gòu)成，以前大部分采用這種機(jī)型，它可以根據(jù)需要做得很大；從清洗維護(hù)角度來講，這種機(jī)型不是理想機(jī)型，因?yàn)樗袃蓚€風(fēng)輪，清洗維修時要將兩邊柜門打開才可以進(jìn)行，但通常有一邊柜門是緊挨墻壁安裝。懂得清洗、維修的安裝人員還好，會在設(shè)計(jì)、安裝時預(yù)留操作空間，大部分安裝方不具有這種認(rèn)識，后就出現(xiàn)不能清洗、不便維修的情況。還有一點(diǎn)是它占用空間比較大，對廚房空間要求比較高。2.渦輪式風(fēng)機(jī)，體積相對較小，一個風(fēng)輪，適應(yīng)更多空間安裝，清洗維修方便。3.還有一種是管道式風(fēng)機(jī)，實(shí)踐上它是一個直排式風(fēng)機(jī)被安裝在管道內(nèi)而已，到了要洗時--換，出了故障--換。

浙江上虞專用風(fēng)機(jī)從原材料采購、設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)到供貨均嚴(yán)格執(zhí)行國際IS0標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過質(zhì)量保證體系的有效運(yùn)行，以上各個環(huán)節(jié)均處于嚴(yán)密受控狀態(tài)。技術(shù)開發(fā)上，企業(yè)以市場為導(dǎo)向，長期與上海交大、中國科學(xué)院、西安交通大學(xué)、浙江大學(xué)等著名科研院校進(jìn)行交流合作，聘請教授進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

上虞專風(fēng)在建筑通風(fēng)行業(yè)內(nèi)是算老大，主要是以消防風(fēng)機(jī)為主，要看你具體使用在什么行業(yè)，各大風(fēng)機(jī)廠商的特點(diǎn)優(yōu)勢都各不相同。上虞的風(fēng)機(jī)主要產(chǎn)品有鼓風(fēng)機(jī)、變壓器冷卻專用風(fēng)機(jī)、各種空調(diào)專用風(fēng)機(jī)、消防排煙風(fēng)機(jī)、混流風(fēng)機(jī)、管道風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、屋頂風(fēng)機(jī)、各種離心風(fēng)機(jī)、物料輸送風(fēng)機(jī)以及制冷用蒸發(fā)式冷凝器及冷風(fēng)機(jī)等，廣泛應(yīng)用于地鐵、隧道、機(jī)械、汽車、化工、建筑、冶金、輕工、制冷、鍋爐、造紙、醫(yī)藥等行業(yè)。

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離心風(fēng)機(jī)是依靠輸入的機(jī)械能，提高氣體壓力并排送氣體的機(jī)械，它是一種從動的流體機(jī)械。離心風(fēng)機(jī)是根據(jù)動能轉(zhuǎn)換為勢能的原理，利用高速旋轉(zhuǎn)的葉輪將氣體加速，然后減速、改變流向，使動能轉(zhuǎn)換成勢能（壓力）。在單級離心風(fēng)機(jī)中，氣體從軸向進(jìn)入葉輪，氣體流經(jīng)葉輪時改變成徑向，然后進(jìn)入擴(kuò)壓器。在擴(kuò)壓器中，氣體改變了流動方向并且管道斷面面積增大使氣流減速，這種減速作用將動能轉(zhuǎn)換成壓力能。壓力增高主要發(fā)生在葉輪中，其次發(fā)生在擴(kuò)壓過程。在多級離心風(fēng)機(jī)中，用回流器使氣流進(jìn)入下一葉輪，產(chǎn)生更高壓力。離心風(fēng)機(jī)廣泛用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、船舶和建筑物的通風(fēng)、排塵和冷卻；鍋爐和工業(yè)爐窯的通風(fēng)和引風(fēng)；空氣調(diào)節(jié)設(shè)備和家用電器設(shè)備中的冷卻和通風(fēng)；谷物的烘干和選送；風(fēng)洞風(fēng)源和氣墊船的充氣和推進(jìn)等。

上虞風(fēng)機(jī)廠也生產(chǎn)豬廠專用風(fēng)機(jī)，豬場用的鍍鋅板方形負(fù)壓風(fēng)機(jī)，專門用來排出室內(nèi)悶熱、異味的氣體，降低舍內(nèi)的溫度和局部調(diào)節(jié)溫度，特別適用于養(yǎng)殖場，一定要進(jìn)行通風(fēng)換氣，排出里面的氨氣，給豬場通風(fēng)。鍍鋅板外殼的便宜一些，玻璃鋼外殼的可以防腐蝕但貴一些，作用都是一樣的。